Jordi Maíz Chacón (Cabra, Córdoba, 1977). És professor i editor. 
Especialista en les minories i les heterodòxies al llarg de la història. La seva tasca de recerca està relacionada, entre d’altres, en l’estudi de la minoria jueva a la Mallorca medieval. Ha participat a nombroses jornades i cursos sobre historiografia, història social i econòmica a diverses universitats europees i americanes. De les seves darreres publicacions, en destaquen: Caminando entre aristas. Pobres, herejes y malditas del medievo (2021), Contra lo mal govern. Poder i revolta a la Mallorca dels segles XIV-XVI (2017) i Viure al marge. La vida quotidiana dels jueus de Mallorca (2013), publicat també a Lleonard Muntaner, Editor.
També ha estat coordinador de les actes de les jornades Els jueus a les Balears: presència, expulsió i repressió (2020).