Miquel Vicens Perelló, Calent (Campos, 1974). Va estudiar cuina a l’IES Juníper Serra de Palma i a la Universitat de les Illes Balears. Ha treballat en diversos establiments relacionats amb el ram de la gastronomia (gelateria, pastisseria) i en cuines de procedència diversa (mallorquina, internacional, asiàtica…).

Va ser cap de cuina i soci del restaurant Ca Ses Monges (2003) i ha duit i du a terme assessories culinàries a les illes Balears i a diversos indrets d’Espanya i d’Europa. Actualment és copropietari i cap de cuina de Can Calent, un establiment que obrí a Campos el 2004, i de CUIT, inaugurat a Palma el 2016.

Ha participat en diferents receptaris de cuina d’àmbit local, estatal i internacional i és col·laborador habitual als mitjans de comunicació (premsa, ràdio i televisió).