Pere Riutord Sbert (Felanitx, 1960). És doctor en Medicina i Cirurgia, metge especialista en Estomatologia, vicedegà del grau d’Odontologia i president del Consell Assessor per a la Recerca de l’Escola Universitària ADEMA-UIB. Acadèmic numerari de la Reial Acadèmia de Medicina de les Illes Balears, en fou secretari general de l’any 2010 al 2014. També és acadèmic numerari de l’Academia Española de Odontología Pierre Fauchard, de la qual fou president de l’any 2014 al 2017. Honor Award (2016), Special Appreciation Award (2017) i Fellow de l’International College of Dentists des de l’any 2021. És vocal del Comitè d’Ètica de la Investigació de les Illes Balears i membre del Consell Científic de les revistes Gimbernat i Medicina Balear. Fou articulista de Diari de Balears i Salut i Força i és autor dels llibres Evocació del Dr. Santiago Forteza Forteza, Evocació del Dr. Antoni Obrador i Adrover, Evocació del Dr. Miquel Munar Ques i XX anys de docència i investigació odontològica a la UIB (1995-2015). Dentista de l’Any 2005, és membre d’honor del Consell General d’Odontòlegs i Estomatòlegs d’Espanya amb condecoració d’or i col·legiat d’honor amb insígnia d’or del Col·legi Oficial de Dentistes de Balears, del qual fou president de l’any 1995 al 2003.