L’arròs de la terra. Dos juliols a l’illa de Menorca

L’any 1975 em van enviar a Menorca a fer el soldat. Quan vaig haver fet les paus amb la pàtria en comptes d’actuar com molts companys meus, que van jurar que no tornarien mai més a Menorca, jo hi vaig reincidir. Ho vaig fer alguns anys seguits, amb amics o amb la família.

Hi vaig tornar l’estiu del 2013, trenta anys més tard, amb la por que em decebés, i em va agradar més que abans.

Hi he fet nous amics que m’han conduït a llocs que encara no coneixia perquè mai no es coneix tot, i que m’han informat de Menorca i la seva gent. I hi he descobert l’arròs de la terra, exqui­sidesa gastronòmica que he volgut que donés nom a aquest llibret perquè l’he trobat sonor, expressiu i evocador. El llibret és el resultat dels articles que vaig publicar al meu diari, El Punt Avui, tornant de les meves dues darreres incur­sions menorquines.

(De la introducció de l’autor)