Cuina mallorquina casolana. Receptes i relats

Una família sol alimentar-se elaborant al llarg de l’any menjars que es van repetint a l’àmbit domèstic, sempre en relació amb els productes que la terra ens ofereix a cada estació. Aquests productes que envaeixen les nostres cuines, i dels quals ens servim per elaborar els plats, són els que acabaran donant cos als nostres hàbits culinaris. La finalitat del llibre que us presentam és donar a conèixer aquests plats que, apresos en el meu entorn més pròxim, són del tot quotidians i estan a l’abast de qualsevol que estigui disposat a posar-se un davantal i anar per feina davant els fogons.

El llibre s’estructura al voltant de cinc menús, els àpats dels quals es troben presents d’alguna manera a cada un dels relats que hi ha a continuació de les receptes. I és que, tal com deia Josep Maria Llompart, «tant cultura és el Llibre d’Amic e Amat, de Ramon Llull, com l’art de cuinar unes sopes». Així, en aquest llibre es pretén establir un vincle entre dues manifestacions de l’ésser humà: cuina i literatura.